El curso se enfoca en los métodos cuantitativos utilizados para el análisis químico, tales como volumetría, gravimetría. Es sumamente importante para el desarrollo profesional del egresado de Ingeniería Bioquímica.
Para este curso, es indispensable que el alumno tenga los conocimientos básicos de química, como son nomenclatura, estequiometria, números de oxidación y cambio en los mismos.